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ホントのところ・・・な日記

日々の気になること、興味のあること紹介します

がっちりマンデーで山田うどんが使用しているDr.Fryの電波振動って?

   

7月19日のがっりりマンデーでDr.Fryが紹介されていましたね。
(株)エバートロンという会社が発明され販売されています。

電波振動電気」を流すことで、食べ物がさらにおいしくさせるそうです。

揚げ物の機械の中の油に「Dr.Fry」を使って電波振動を送り込みます。
1秒間に5万回の電波振動で、具材の水分が分解されて、水素結合が再編成されるとか。

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実例として、「山田うどん」さんにかき揚げの揚げ比べをしてもらいました。
出来上がりのかき揚げは厚みが違います。
おいしさも、外はかりかり、中は水分がちゃんとあって、おいしいそうです。

油切れもいいそうで、カロリーダウンにつながっているそう。

全国で1000台が稼働しているそうです。

実際に使用しているお店
「スパゲティキッチンMIKASA」
駒澤大学近くに7月12日オープンしています!

「なみある?ビーチハウス」
神奈川県逗子市にある海の家で使用されています。

「Burgers Cafe Grill Fukuyoshi」
深いい話、サンジャポ、あさズバなどで紹介された「とろけるハンバーグ」が話題になったそう。
そのお店でも使われています。

あちこちのお店で使われているんですね。
美味しさが違いに気づくかも?
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